Caldo de Batata

Ingredientes:

4 batatas
1 pimenta dedo-de-moça
2 caldos de galinha
3 dentes de alho
Cheiro verde
1 cebola
Água
Sal

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão coloque todos os ingredientes, menos o cheiro verde. Leve à pressão até a batata estar cozida. Depois de frio, bata tudo no liquidificador. Volte o caldo à panela e leve ao fogo até ferver e adicione o cheiro verde e está pronto. Depois de batido coloque em pequenos potes e leve ao congelador para uma refeição rápida.